Quiche de Casca de Abóbora

Quiche de Casca de Abóbora

A abóbora, que dá vida ao prato salgado, é muito versátil e pode ser utilizada em diversas preparações, doces e salgadas: sopas cremosas, doces, tortas, risotos, pães, recheios de massas. 

Tudo pode ser aproveitado na abóbora: a polpa, as sementes e inclusive, a casca. 

Para comprar a abóbora sem erro é bom observar se a casca está firme, lisa, sem rachaduras e sem manchas.