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quarta-feira, 23 de outubro de 2013

Quibe de Grão de Bico com Sardinha


Boa fonte de ferro, carboidratos e proteínas, o grão-de-bico pode fornecer um teor de proteínas comparável ao de alimentos à base de carne ou de leite, sem os altos valores calóricos ou de gordura saturada encontrada nesses alimentos. 
E combinado a sardinha, a receita do quibe fica mais gostosa. 
O peixe de água salgada, rico em ômega 3 e fonte de proteínas de excelente qualidade, recebeu esse nome por ter sido descoberta na Ilha da Sardenha, na Itália. 
O cuidado para comprar peixe é o de sempre: verificar se os olhos estão brilhantes e as brânquias, avermelhadas.

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