Quibe de Grão de Bico com Sardinha

Boa fonte de ferro, carboidratos e proteínas, o grão-de-bico pode fornecer um teor de proteínas comparável ao de alimentos à base de carne ou de leite, sem os altos valores calóricos ou de gordura saturada encontrada nesses alimentos. 

E combinado a sardinha, a receita do quibe fica mais gostosa. 

O peixe de água salgada, rico em ômega 3 e fonte de proteínas de excelente qualidade, recebeu esse nome por ter sido descoberta na Ilha da Sardenha, na Itália. 

O cuidado para comprar peixe é o de sempre: verificar se os olhos estão brilhantes e as brânquias, avermelhadas.