Coxinha doce de Brigadeiro

Coxinha doce de Brigadeiro

Para sobremesa, a curiosa combinação entre coxinha e brigadeiro, que tem origens bastante interessantes.
A coxa de galinha surgiu porque o filho da princesa Isabel, era fissurado por peito de frango e coxas, e um dia, a cozinheira notou que não havia coxas de frango suficientes para o almoço.

Para agradar o menino desfiou as partes do frango e moldou-as sobre uma massa de farinha e batata.

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