Batatas à Marguerita

A batata para quem não sabe é originária do Peru, onde era cultivada pelo povo inca e chamada de "papa" na língua nativa.

Atualmente, nos países andinos, produzem-se e comercializam-se mais de 200 variedades diferentes de batatas. 

Em 1570, a hortaliça foi levada para a Espanha e de lá disseminada para a Europa e para todo o mundo.