O arroz, queridinho dos brasileiros, é um grão cultivado na Ásia há mais 5 mil anos. Ele veio do árabe arruz, e com uma variedade incrível para escolher.
Pode ser integral, polido, japonês e até vermelho. No Brasil, é possível encontrar suas plantações no Rio Grande do Sul, Santa Catarina e no Mato Grosso.
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